Recenzja: BlitzHome BH-AF2
Prawdopodobnie każdy ma tego jednego przyjaciela, który cały czas zachwyca się swoją frytownicą na gorące powietrze. Jak tylko na stole pojawią się smażone na oleju frytki, zaczyna się dyskusja. Jeden argument za drugim stawia klasyczną frytkownicę w cieniu. Fani niskotłuszczowego preparatu dosłownie uwielbiają swoją „frytę na gorące powietrze”. Ja sam zawsze cicho przysłuchiwałem się tym dyskusjom. Do tej pory miałem tylko frytki z piekarnika lub smażone ze sklepu.
W końcu sam miałem okazję zobaczyć niskotłuszczową frytownicę na gorące powietrze. Ściśle mówiąc, chodzi o BlitzHome BH-AF2 AirFryer od własnej marki Banggood BlitzWolf / BlitzHome. Należy powiedzieć jedno. Zalet jest wiele, ale też i wad!
Projekt i wykonanie
BlitzHome BH-AF2 to jeden z modeli z zamkniętą szufladą do gotowania (20,5 x 20,5 x 11 cm), którą po prostu wyciągasz, aby ją napełnić. Pojemność wynosi 5 litrów, co w przybliżeniu odpowiada wielkości porcji dla 3-4 osób. Nie ma elementu obrotowego, który obraca jedzenie podczas przygotowywania. Zamiast tego w zakresie dostawy znajduje się wkładana kratka, która powinna umożliwiać nawet cyrkulację gorącego powietrza. Więc gorące powietrze wchodzi od dołu.
Frytownica na gorące powietrze BlitzHome o wysokości 36,10 cm, szerokości 27,10 cm i głębokości 30,60 cm nie zajmuje w kuchni zbyt wiele miejsca. Całkowity ciężar frytownicy, wykonanej prawie w całości z żaroodpornego tworzywa sztucznego, wynosi niecałe 6 kg. Wnętrze jest w całości pokryte metalem, co według BlitzHome powinno zapewnić lepsze odbijanie ciepła. Jakość wykonania urządzenia jest w porządku w tej cenie.
Wreszcie na górze mamy cyfrowy panel sterowania, który można wygodnie obsługiwać dotykiem. Panel sterowania staje się widoczny dopiero po włączeniu frytkownicy. Więcej o funkcjach i opcjach ustawień później.
Funkcje i aplikacja
Ściśle mówiąc, BlitzHome BH-AF2 działa na tej samej zasadzie, co piec konwekcyjny. Tylko w mini formacie. Ciepłe powietrze jest wytwarzane przez wężownicę grzejną i rozprowadzane równomiernie w przestrzeni gotowania za pomocą wentylatora. Przy maksymalnym poborze mocy 1500 watów maksymalna temperatura frytownicy na gorące powietrze BH-AF2 wynosi 200 ° C. Wszystkie funkcje w skrócie:
- Programy przygotowawcze:
- Frytki (200°C - 20 minut)
- Ciasto (160°C - 40 minut)
- Słodkie ziemniaki (200°C - 30 minut)
- Stek (180°C - 13 minut)
- Pałki perkusyjne (200°C - 20 minut)
- Skrzydełka z kurczaka (200°C - 20 minut)
- Ryba (180°C - 10 minut)
- Krewetki (160°C - 10 minut)
- Zegar: 0 - 60 minut
- Temperatura: 80 - 200 ° C w krokach co 5
Niewielką „atrakcją” BlitzHome BH-AF2 AirFryer jest obsługa aplikacji, dzięki której frytownicę na gorące powietrze można wygodnie obsługiwać na odległość. Połączenie między aplikacją a frytownicą jest nawiązywane za pośrednictwem sieci WLAN. Aplikacja BlitzHome jest dostępna na urządzenia z systemem Android i iOS w odpowiednich sklepach z aplikacjami.
wskazówka
Konfiguracja nie zadziałała od razu w teście, ponieważ frytownica nie została rozpoznana przez aplikację. Problem polegał na tym, że najpierw trzeba ustawić frytownicę w tryb połączenia Wi-Fi (przytrzymać przycisk zasilania), a następnie powtórzyć krok połączenia ponownie.
Dopiero wtedy BlitzHome BH-AF2 zostanie rozpoznany przez aplikację i skonfigurowany. Ten drugi krok nie został wyjaśniony w instrukcji obsługi.
Wszystkimi funkcjami, które można wykonać bezpośrednio na panelu sterowania frytownicy na gorące powietrze, można również sterować za pomocą aplikacji. Możesz wybrać program przyrządzania, ustawić timer, regulować temperaturę, wstrzymać przyrządzanie lub całkowicie wyłączyć urządzenie.
Przygotowanie i smak
Przygotowanie z BlitzHome BH-AF2 jest łatwe. Umieść kratkę w koszu do gotowania, napełnij pojemnik frytkami, skrzydełkami z kurczaka, sznyclem lub czymkolwiek, czego dusza zapragnie, wybierz program i naciśnij start.
Możesz wtedy usłyszeć, jak wentylator przyspiesza. Frytownica powietrzna szybko osiągnęła temperaturę. Gorące powietrze resztkowe jest wypuszczane do tyłu. Frytkownica jest słyszalna podczas pracy, ale głośność w żadnym wypadku nie jest nieprzyjemna.
Czas przygotowania jest krótszy niż w piekarniku, ale nieco dłuższy niż w klasycznej frytownicy. Nuggetsy z kurczaka, które zgodnie z opakowaniem mają trwać 15 minut, po około 10 minutach we frytkownicy na gorące powietrze BlitzHome były równomiernie złocistobrązowe ze wszystkich stron. Zastosowana kratka faktycznie zapewnia równomierną cyrkulację powietrza, pod warunkiem, że pojemnik nie jest zapakowany do góry.
Jeśli masz dużą porcję frytek, zauważysz brak obracającego się ramienia. Równomierną opaleniznę można uzyskać tylko wtedy, gdy miesza się kilka razy ręcznie lub dobrze wstrząsa szufladą do gotowania. Jeśli wyjmiesz szufladę do gotowania, program gotowania zostanie automatycznie zatrzymany i ponownie uruchomiony po ponownym włożeniu. Jest to praktyczne i oszczędza późniejsze manipulowanie panelem sterowania.
Przycisk bezpieczeństwa na uchwycie zapewnia ochronę przed żądnymi rączkami dzieci. Szufladę można wyjąć tylko po jej naciśnięciu. Po włożeniu szuflada klika na swoje miejsce i rozlega się krótki sygnał dźwiękowy, który sygnalizuje kontynuację programu automatycznego.
Niektóre potrawy nie działają całkowicie bez tłuszczu. W zależności od tego, czy frytki są świeże czy mrożone, należy dodać kilka kropel oleju. Wtedy frytki wypadają znacznie lepiej i zbliżają się do frytek z frytownicy olejowej. Ale tylko prawie. Dobrze usmażony smakuje znowu inaczej, bo wiadomo, że olej jest nośnikiem smaku. Frytki smażone na oleju są nieco bardziej aromatyczne i chrupiące. Pod względem kruchości i smaku frytki z frytownicy na gorące powietrze zaklasyfikowałbym między piekarnikiem a klasyczną frytkownicą.
W teście przygotowano jednak nie tylko frytki. Sznycel, nuggetsy z kurczaka, ale także mrożone potrawy, które zwykle są przeznaczone do piekarnika, takie jak ser lub filety dla smakoszy, można gotować we frytkownicy na gorące powietrze BlitzHome BH-AF2. Czas gotowania tych potraw jest nieco krótszy niż w piekarniku. Niestety, konwencjonalna pizza mrożona nie mieści się w koszu do gotowania. Jednak piccolinis można w nim bardzo dobrze przygotować. Aby nic się nie przypaliło, kosz do gotowania jest wyposażony w powłokę zapobiegającą przywieraniu. Niestety nie ma trybu utrzymywania ciepła (40°C), który posiada wiele konkurencyjnych modeli.
Innym aspektem, w którym wolałbym frytownicę powietrzną od klasycznej frytownicy, jest zapach. Chociaż z frytownicy na gorące powietrze wydobywa się zapach, nie wytwarza ona typowego tłustego zapachu frytek, który utrzymuje się w kuchni przez kilka dni.
Czyszczenie
Po ugotowaniu jak zawsze następuje sprzątanie, którego zwykle nie lubi się robić. Jednak BlitzHome BH-AF2 można szybko wyczyścić. Dzięki powłoce zapobiegającej przywieraniu szufladę do gotowania można szybko wyczyścić pod wodą z niewielką ilością płynu do mycia naczyń. Teoretycznie można również pozostawić szufladę i kratkę w zmywarce.
Wnętrze frytownicy szybko natarto wodą. Ale i tak prawie nie ma tam brudu. To samo dotyczy wężownicy grzewczej, do której można łatwo dotrzeć i szybko ją zetrzeć.
